今年以来，我市教育局扎实落实义务教育学生营养改善计划，创新学生营养餐供应模式，科学合理配制学生营养餐，让广大在校就餐学生吃得营养、吃得健康、吃得安全。
来到镇宁自治县第四小学，第一堂课的铃声还没响起，记者看到食堂工作人员就已经开始了紧张的备餐工作，炒菜蒸饭，忙得不亦乐乎。临近中午放学时，一盆盆色香味俱全的菜肴便已经摆放在供餐窗口。
镇宁自治县第四小学学生 王雨涵：我们学校的餐食很美味、很可口，每天都有牛奶，鸡蛋、肉，还有蔬菜。我们都觉得学校的搭配很营养，很均衡，同学们也都很喜欢。
据了解，镇宁自治县第四小学创办于2019年，是一所易地扶贫搬迁点寄宿制学校，现有学生2311名。为了让学生吃上健康的营养餐，学校成立了营养餐工作领导小组，制定完善了营养餐管理制度，从卫生管理、食品采购、食品留样、学生就餐管理、领导陪餐等方面完善相关工作，日常加强学生饮食安全、健康生活等常识教育，落实食品安全保障措施，并安排专人负责实施全过程监管，确保每一个环节有据可查，筑牢食品安全防火墙，以对学生、对家长、对社会高度负责的态度，让学生吃得营养、吃得健康、吃得安全，为学生的健康成长保驾护航。
镇宁自治县第四小学党支部书记、校长 李萍：学校自实施营养改善计划以来，成立了以校长为组长，家长及社会人士为成年的营养改善计划监督小组，在前线进行食材统一配送的情况下，由每天进校园的家长餐饮食材验收，并对清洗、加工进行全程监督，采取学校领导、家长陪餐，确保食品安全。
同样在另一边的安顺市实验学校经开区分校，食堂内部宽敞明亮，桌椅、餐具整齐摆放，同学们正享受着热气腾腾的营养餐。
安顺市实验学校经开区分校学生 李昱龙：我们学校的营养餐都是按照青少年的成长所需营养来进行供给的，除了每日有排骨、鸡肉、牛肉的蛋白质的补充，还会有蔬菜等膳食纤维来进行搭配，同时学校每日还有牛奶以及水果进行供给，这些都能够更好地促进我们青少年的健康成长。除了营养丰富而外，我们学校的菜品口味独特，也颇具特色，还能够满足我们学生们的味蕾，从来使我们有更充沛的精力投入到学习以及生活当中去。
据介绍，实验学校经开区分校自营养改善计划实施以来，成立了工作小组，实行层级负责制，严格执行定点采购，食堂安全监管人员每天从食材的流入、清洗、操作等环节进行检查，杜绝任何安全隐患的发生。同时，依据学生的饮食习惯科学合理地制定食谱，做到每周饭菜不重复，荤素搭配，营养合理，既满足学生口味，也满足学生营养成分的需求，达到让学生吃上营养可口的饭菜，努力提高学生的身体素质。
安顺市实验学校经开区分校食堂管理人员 唐榜琼：我们的工人经过教育局统一培训上岗，然后到学校为我们的孩子们搭配不同的膳食，让我们学生在学校吃到可口的饭菜得到营养的均衡，提高他们的营养的价值。
据悉，我市实施农村营养改善计划学校达到500余所，供餐学生30万人以上，国家投入资金3亿元。食堂均实行自办自管和“公益性、非营利性”运营，学校供餐覆盖率达100%，食堂供餐率达100%。如今，学生的营养餐正从“吃得好”向“吃得营养、科学、均衡”迈进。
下一步，我市将继续稳步提升学生营养餐供餐质量和管理水平，推进提质行动实施，以良好的供餐质量，让人民群众真真实实感受到营养午餐的新变化，向广大学生和家长交上一份满意答卷。
安顺台记者：吴娜娜
