11月7日，记者从贵州省人民政府新闻办召开的新闻发布会上获悉。今年2月1日，新修订的《贵州省食品安全条例》（以下简称《条例》）正式实施以来，贵州省各地各部门认真贯彻《条例》规定，扎实做好宣传动员、政策配套、执法检查等各项工作，严把食品安全关口，严守食品安全底线，全省未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，食品安全形势稳定向好。
截至目前，贵州省48.63万家食品生产经营主体，按市、县、乡、村层级对应原则，已明确包保干部6.57万人，全省包保覆盖率、督导完成率均达100%。
在严把食品生产关上，完成了5937家食品生产企业风险等级评定，对24家重点高风险食品生产企业开展问题整改“回头看”，指导帮扶贵州企业2个特医食品通过市场监管总局注册，实现了我省特医食品“零”突破。
在严把食品流通关上，完成食品销售企业体系检查27家，指导建成农村规范化食品经营店13884户，对33288户农村食品经营店实施风险排查。同时，加快食品安全智慧化监管系统建设，运用系统划分监管网格2809个，完成风险分级40.44万家，风险分级率89%。
在严把餐饮安全关上，围绕维护“贵州避暑旅游季”食品安全，以旅游景点为重点，开展了旅游服务质量提升“百日攻坚”整治行动，排查景区市场主体3781家，创建诚信经营店2650家。其中，创建餐饮诚信经营店746家。开发并上线运行“黔游食安”智慧管理平台。目前，全省共检查涉旅餐饮服务者5835家次。
在严把食品抽检关上，聚焦大宗消费食品、重点场所开展抽检，完成抽检13.05万批次，完成率81.96%。完成抽检不合格食品核查处置3583件，立案3526件，立案率91.51%。推进食品抽检合格备份样品有效利用，全省备份样品实际再利用货值94.16万元，再利用率62.45%。
此外，按照《条例》要求，2024年6月，贵州还发布实施《贵州省食品生产加工小作坊食品生产登记分类目录》，完善了食品生产加工小作坊监管制度。同时，聚焦校园食品安全先后出台了《贵州省学校食品安全风险隐患排查整改亮牌督办实施办法》《校园餐饮服务场所鼠害防制规范》等规范性文件。
贵州日报天眼新闻记者
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