今天咱们聊聊安顺的老味道——冲冲糕，这可是咱们贵州安顺的地道小吃，这历史比咱们爷爷奶奶的年纪还大嘞！
安顺老底子说起这冲冲糕，那做法可真不简单。首先得将糯米洗得干干净净的，再磨成细粉，揉啊揉，得等它安安静静地待会儿，再上锅蒸。蒸出来的糕，软得像婴儿的脸蛋儿，然后加入沸腾的开水、荸荠粉搅至粘稠状，再撒点儿芝麻、红糖、花生碎，那味道简直了，香得让人直咽口水！
你们知道吗？冲冲糕不只是好吃那么简单，它还带着咱安顺人的美好愿望。老一辈的人希望孩子们吃了冲冲糕，能长得高高壮壮的，将来还能考上个好大学，光宗耀祖。所以，冲冲糕在咱安顺，那就是童年的味道，是家的味道。
现在，冲冲糕也跟着时代变了。核桃仁、葵花籽、葡萄干，这些好东西都能加进去，让冲冲糕的味道更加丰富，更加诱人。虽然以前那些沿街叫卖冲冲糕的小摊少了，但随着安顺古城重建，冲冲糕又火了！它又成了安顺的新名片，吸引了好多外地游客前来尝鲜。
所以，有机会来安顺，千万别忘了尝尝这道传统又创新的冲冲糕。保证你吃了还想吃，成为你旅行中最难忘的美食记忆！
安顺市广播电视台记者：田祺琪 梁爽
编辑：冯浩
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