安顺:过年就想吃上这一口
来源:贵州日报报刊社    发布日期:2026年02月24日

“大桌50号在吗?”

“您好,几个人,在这边拿号。”

2月19日大年初三19:00,在安顺市屯滋味餐饮服务管理有限公司的火锅店内,人声鼎沸、座无虚席,店外等候就餐的顾客排起长队,该店复工当日便迎来客流高峰。

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当日,自上午11:00开门营业起,就有不少市民、游客在店门口等候;傍晚就餐高峰期,门店排队取号已达200余桌。“就想念这一口猪脚。”排队的顾客纷纷表示。

该店负责人刘伟介绍,春节闭店期间,每天至少有80多个电话咨询营业时间,不少外地游客还专程前来,不料吃了“闭门羹”。

“老板,现在还能吃吗?”晚上11:00,店员已经开始进入收尾阶段,仍然有陆续前来询问的顾客。据了解,该店当日营业额达5万元左右。

与屯滋味同样火爆的,还有安顺特色小吃“杨嬢嬢烤小肠”。该店老板娘杨国雁一边拍着小视频,一边笑着招呼顾客:“里面坐,扫码点单。”还不到饭点,店外已经排着长长的就餐队伍。该店铺全年无休,即便在除夕夜也坚守营业岗位,每日从下午4时营业至次日凌晨5时,春节期间,日均销售额达3万余元。

“除夕不休息吗,会不会生意不好。”

“现在不同以前了,不少年轻人在前一天就会定好位置,过年除了与家人团圆,也少不了朋友间的聚会。”面对记者的疑惑,杨国雁笑着说。

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“好久不见,一年也就这天能真正松口气。”“回来第一件事,必须整一顿烤小肠。”……杨国雁告诉记者,春节期间,本地顾客说得最多的就是这些话。

一句家常寒暄,一顿热气腾腾的烤小肠,藏着最质朴的乡愁与团圆。烟火气里年味浓,平凡滋味暖人心,这份热闹与温情,正是新春里最动人的风景。


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