“贵”在自然，“贵”在匠心。【最“贵”风物】系列，带你深入贵州，一期一品，发掘国家地理标志产品中蕴含的生态智慧与文化故事，见证平凡物产背后的不凡价值。
关岭布依族苗族自治县地处黔中腹地，境内喀斯特地貌广布。上世纪，当地群众长期受困于“地无三尺平，土无三寸厚”的喀斯特石漠化生存环境。
从2001年起，贵州省果树科学研究所从海南引进红皮白肉和红皮红肉两个品系的火龙果，在关岭进行试验示范。试种点选在石漠化严重的花江镇峡谷村——那里的土地，当地人称“石旮旯地”。
科研人员研究发现，关岭独特的自然条件成了火龙果品质的“催化剂”。此后，通过持续选育，适合本地生长的新品种相继问世，在品质和丰产性上显示出更明显的优势。
关岭光能丰富，全县年均日照1346.3小时，低热河谷地区光照尤其充足。丰富的阳光让火龙果果实硕大、色泽鲜艳、甜味浓郁。
气温同样恰到好处。关岭属亚热带季风湿润气候，年均气温16.2℃，无霜期长达310天，极端低温极少出现。火龙果是典型的热带亚热带作物，怕霜冻，而关岭的气候恰好避开了这一短板。
雨水也不多不少。关岭是全省降水中心之一，年降水量最高达1656.8毫米，且70%以上集中在4月至9月的火龙果生长期。既不会干旱，也不会涝渍，仿佛大自然专为火龙果量身定制。
更难得的是，石漠化的逆境反而成就了火龙果的顽强。果实中花青素等有益成分含量远超普通品种。检测显示，关岭火龙果花青素含量高达4.12mg/g，总氨基酸为8.17g/100g，是火龙果中的优良品种。
2016年，“关岭火龙果”被批准为国家地理标志保护产品。如今，关岭火龙果远销全国各地，备受消费者青睐。
