3月13日，春和景明，在安顺经开区幺铺镇安湖村，标准化牛舍整齐排列，膘肥体壮的肉牛悠闲采食，养殖户邓广才用手机查看牛群生长数据，脸上满是期盼。
“以前养牛全靠经验，脏累不说还没保障，现在有政策托底、企业帮扶，去年光卖牛就赚了20多万元，连牛粪都能当肥料卖掉，额外多了一份收入。”邓广才笑着说，安顺经开区龙头养殖企业推广的发酵床零排放技术，让肉牛养殖更生态，数字耳标、AI监控让管护更省心，日子越过越有奔头。
近年来，安顺经开区紧扣“兴业、强县、富民”核心目标，立足区域资源优势，以全产业链思维推动肉牛产业规模化、标准化、品牌化发展，让肉牛产业成为拉动区域经济、带动群众增收的“牛引擎”，走出一条生态与效益并重、产业与富民同行的好路子。
富民为本是产业发展的核心导向，家住幺铺镇石板村的养殖户罗文兴便是直接受益者。
“以前在外打工，一年忙到头攒不下多少钱，看着村里有人靠养牛过上好日子，我也动了心。”罗文兴坦言，起初没技术没底气，是区里的扶持政策和企业的技术指导，让他迈出养殖第一步。
2023年，罗文兴从5头牛起步，在贵州黔犇农业等区内龙头养殖企业帮扶下学习科学养殖，规模已达54头。前不久，他出栏36头肉牛，实现了年收入超50万元，纯利润就达20万元。
“企业有保底收购协议，不用愁销路，明年我计划引进安格斯优质品种，再扩大规模，然后带着身边的村民一起赚钱。”罗文兴说。
在安顺经开区，像邓广才、罗文兴这样跟着牛肉产业发展而致富的养殖户还有很多。该区依托“政府搭台、企业唱戏、农户参与”模式，构建“企业+合作社+农户”利益联结机制，通过订单养殖、托养分红、土地入股、务工就业等方式，让农户融入产业链各环节。2025年，全区出栏肉牛1322头，通过养殖产业奖补实施，550余户养殖户通过养殖、饲草种植、务工等实现增收，户均年增收超2万元，肉牛产业成为群众看得见、摸得着的“富民产业”。
在规模化养殖板块，安顺经开区聚焦肉牛全产业链，精准补短板、强弱项，推行“北牛南育”，盘活闲置厂房打造现代化养殖基地，引入安格斯等优质品种，推广智能化饲喂、发酵床零排放等技术。
其中最具代表性的，当属贵州黔犇犇农业发展有限公司的聚福牛源养殖场，20余座标准化育肥棚内，存栏700余头待育肥的肉牛，智能化饲喂系统将育肥周期缩短了15%以上。接下来，该公司规划建成年出栏1万头的现代化牧场。
此外，安顺经开区还通过招商引资建成年设计产能超5万头的宏屠畜禽屠宰公司，引入自动化屠宰线和无菌分割车间，加工损耗控制在3%以内，效率较传统工艺提升40%，实现冷链闭环管理，能为周边省份提供高标准屠宰业务。同时，该区还培育7家省级龙头企业，形成全品类牛肉产品布局，2025年，该区牛肉深加工产值超过1亿元，各类牛肉及牛肉制品通过物流远销广州、深圳等地，同步辐射西南地区及粤港澳大湾区，实现“从牧场到餐桌”的闭环管控。
从散养到规模化、从单一养殖到全链条发展，如今，肉牛已然成为安顺经开区群众增收的“金牛”，产业链成为区域发展的“动脉”。截至目前，安顺经开区肉牛存栏量从2020年的1200头增至2600余头，养殖规模化率达65%。
“省委、省政府打造千亿级肉牛产业的部署，为我们指明了方向。”安顺经开区农林牧水局副局长席邦德表示，下一步，该区将持续完善产业链，强化良种繁育、饲草供给等保障，深化利益联结机制，让肉牛产业成为兴业之柱、强县之基、富民之路。
