5月22日，贵州省市场监督管理局与美团平台签订《网络餐饮食品安全共治合作备忘录》，双方将就网络餐饮食品安全管理建立常态化合作机制。美团平台也将上线政企共治系统，通过“平台发现—推送监管—联合处置”的共治模式，有效提高网络餐饮食品安全监管质效，构建贵州省网络餐饮食品安全多元共治新格局。
据悉，此次合作，双方将聚焦网络餐饮监管关键环节，重点围绕数据通道打通、违规商户联合惩戒、“互联网+明厨亮灶”推广、食品安全联合培训四大维度开展深度协作，全方位补齐网络餐饮监管短板，筑牢食品安全防线。
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打通数据通道方面，双方将打通数据通道，建立常态化证照比对核验机制，重点筛查证照造假、超范围经营、地址不实等异常情形，合力整治“幽灵外卖”乱象。平台系统识别并对资质异常商户进行清理，监管部门同步获取异常商户数据。有效解决传统资质审查依赖人工、信息滞后等难题，实现“资质公示阳光化”。
联合惩戒方面，双方将建立违规商户黑名单互通互认机制。监管部门作出的行政处罚等信息将通过政企共治系统推送至平台，平台据此调整商户信用评级，情节严重者予以清退下线等，并将处理情况报告市场监管部门。形成“监管推送—平台执行—结果回传”的闭环，实现“一处违规、处处受限”。
“互联网+明厨亮灶”方面，双方将共同推动入网商户实施“互联网+明厨亮灶”，通过政策支持，专区流量赋能，专属标签展示，正向宣传报道等方式鼓励倡导商户们积极实施“互联网+明厨亮灶”，自觉接受社会监督。同时，推动“互联网+明厨亮灶”监管数据接入省级智慧监管平台，支撑远程智能巡查和风险预警，实现“加工过程阳光化”。
联合食安培训方面，双方将联合开展平台及入网商户食品安全培训。通过省市场监管局指导，美团将制作涵盖食安法律法规、管控要点、后厨管理、有害生物防治等实操知识课件，通过平台系统定向推送至全体入网商户及从业人员，全方位夯实商户食品安全主体责任，进一步提升一线从业人员的食品安全意识和规范操作能力，从经营端减少食品安全隐患。
此外，省市场监管局还将继续深化与美团等平台的政企共治合作，发挥政企共治平台功能，加快建成信息互通、过程共管、联合惩戒、社会共治的“四位一体”管理体系，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
