逛古韵古城，品市井烟火。为进一步丰富文旅业态、激活古城消费活力，近期，蒋记龙府正式落地安顺古城开业，刘老实食府、贵客天下、蒋记牛肉粉等多家本土优质餐饮品牌也集中签约入驻。一众地道本土美食品牌扎堆扎根古城，补齐了古城餐饮业态短板，形成“一步一美食、一店一风味”的特色消费场景，让市民游客在观赏六百年古城风貌的同时，一站式打卡地道安顺风味，极大提升了古城游玩体验，持续为文旅产业升温赋能。
依托古城六百年深厚的历史底蕴与旺盛的人流优势，入驻餐饮品牌将古风环境与本土美食深度融合，门店风貌与古城古建筑相得益彰。菜品兼顾地道风味与大众口感，涵盖火锅、牛肉粉、特色烧烤、家常菜、本土小吃等多样品类，全方位满足市民和游客的游玩就餐需求，大幅提升古城游玩体验。
地道醇厚的安顺牛肉粉，是古城极具代表性的市井风味，浓郁的汤底、筋道的米粉、足量的牛肉，凭借地道口味圈粉无数，成为游客打卡必尝的特色美味。
重庆游客 陈西月：他们给我推荐这个牛肉粉很好吃，过来尝一下，确实味道很好。经济实惠，肉也很大块，料也给得很舍得，这个粉口感也很好。汤也比较新鲜。
人气火爆的不止特色牛肉粉，新近开业的蒋记龙府同样备受青睐。饭点时段，门店门前人头攒动，不少市民、游客有序排队取号，等候入座品尝特色美食。店内干净整洁、氛围雅致，不少游客携家人朋友结伴就餐，门店提供专属代烤服务，游客只需安心落座、乐享美味，贴心服务、新鲜食材收获了食客的一致好评。
四川游客 张琼莲：原来我们都不怎么喜欢吃这些烧烤的，今天来吃还可以。它这些肉很多都是新鲜的，服务也好，因为它专门有服务员给你烤，你就坐到吃就是了，很好。环境又好，看到干净卫生。吃了又逛下古城，本来安顺又凉快，晚上到处游下。
本土美食扎堆入驻，为古城文旅发展注入了新鲜血液。各入驻品牌各具特色，刘老实食府地道鱼火锅老少皆宜，蒋记牛肉粉承载安顺市井味道，多元风味丰富了古城美食矩阵。据了解，目前安顺古城入驻经营主体达87个，已出租商铺189间，其中餐饮商铺124间，汇聚市商务局认证老字号店铺14家，形成了老字号领衔、本土特色美食云集、多元业态互补的成熟餐饮格局。
商户们也纷纷表示，依托古城深厚的历史文化底蕴和庞大的客流优势，能够更好地推广安顺本土美食文化，让更多外地游客认识安顺、爱上安顺。
蒋记龙府大竹签（古城店）前厅经理 薛玲玲：我们在亿丰国际还有一家总店，选择在古城这边开分店，第一是因为古城这边的历史文化深厚，游客量很多。我觉得这也是推荐我们安顺的一个特别好的平台。我们也是希望游客到我们这里来，能够玩得好，吃得好，对安顺能有一个好的印象，下次还会再想来的。
以古街为载体，以美食为纽带。如今的安顺古城，古韵风貌与市井烟火完美交融，特色美食赋能文旅发展，持续释放消费活力，让古城既有风景、更有风味，为安顺文旅产业高质量发展增添了浓厚的烟火底色与强劲动力。
安顺市融媒体中心记者：皮凌霞
编辑：冯浩
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