临近秋分，黔中腹地的山间地头，一株株金刺梨的果实压弯枝头，山风过处，果香浮动。再过半个月，安顺市将再次迎来一年中最热闹的采收季。
连日来，贵州天赐贵宝食品有限公司的检测人员背着采样箱，穿行在安顺经开区、西秀区、紫云自治县等地的自建基地和签约基地里。抽样、编号、登记地块、现场测糖、农残快检、数据归档……每一个环节都做得细而实。
“收购员说了不算，农户说了也不算，得检测数据说了算。”该公司董事长闫福泉告诉记者，这是企业10余年来坚守的收购铁律。作为省内金刺梨深加工的龙头企业，每年收购鲜果前，该公司都会在4万余亩自建和合作基地里，分批开展鲜果抽样检测，完成602项SGS农残检测，用一把“标尺”从严把控每一颗进厂原料的品质。
“只有把住源头，才能让‘安顺金刺梨’的招牌立得稳、走得远。”闫福泉说，落户安顺经开区13年来，该公司始终致力于金刺梨的推广和深加工，努力让金刺梨这个藏在深山里的奇珍走出大山，走向世界。
时间回溯到2012年，农技专家在安顺经开区幺铺镇的山野间发现本土野生金刺梨，检测出富含维C、SOD等营养成分，适应性强、开发价值高。2013年，金刺梨被列为区级重点产业，随后，当地政府免费提供苗木和种植管护技术，主动对接加工企业签订鲜果保底收购协议，经过多年的发展，金刺梨已经成为安顺市“三主三特”中的特色产业之一。
2023年，幺铺镇兴铺村村民丁忠看准产业前景，承包了380亩荒山种下了金刺梨，今年全面进入丰产期。
“早就和龙头企业天赐贵宝签好了收购合同，价格有保底保障，销路完全不用愁，预计今年收益可突破百万元。”丁忠说。
如今，在幺铺镇，像丁忠这样的种植户越来越多。全镇高标准推进连片标准化基地建设，重点打造红龙村3000亩、歪寨村8000余亩两大核心示范基地，金刺梨种植总面积达2.2万亩，挂果面积9500亩，预计产值超6000万元，全年可提供3万个务工岗位，带动农户户均增收1580元。
一颗山野果长成一项大产业，背后是久久为功的政策托举。近年来，安顺市把产业发展与石漠化治理、生态修复统筹起来谋划，相继出台了《关于推进安顺金刺梨产业加快发展的意见》《安顺市金刺梨产业提升三年行动方案》《安顺市2022年加快推进金刺梨产业高质量发展实施方案》等一系列政策文件，通过整合财政涉农产业资金，实施修枝整形、除草施肥、田间管护、绿色防控等技术措施，推动提质增效，并依托市林科所组建技术服务组，深入苗圃和地块开展手把手培训，确保不让一株劣质苗上山。
与此同时，安顺金刺梨先后获得国家植物新品种保护授权和国家农产品地理标志保护，《光枝无籽刺梨栽培技术规程》成为全省地方标准，不少种植基地还装上了“数字身份证”，实现从种植到餐桌全程可追溯。
政策与科技的双轮驱动，换来的是产业版图的持续延展。安顺市林业局产业科负责人石亮介绍，目前，安顺市金刺梨种植保存面积7.70万亩，2026年，全市预计收购金刺梨鲜果1.6万吨，力争产值突破10亿元。
围绕“做大总量、提升规模、做强品牌”的主攻方向，安顺现已培育起天赐贵宝、得宝、春归等一批规模化加工企业，开发出金刺梨原汁、饮料、果酒、果脯、健康食品、美妆等系列产品，远销海外市场。
下一步，安顺市林业部门将在基地提质增效、精深加工扩容、区域公共品牌打造和市场渠道拓展上持续发力，进一步健全利益联结机制，推动金刺梨产业由“卖原果”向“卖产品、卖品牌、卖文化”转变。
山风再起，果香愈浓。安顺金刺梨用十余年时间，交出了一份生态与效益共赢的答卷：绿了青山，富了百姓。
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