10月26日,第八届全国茶业职业技能竞赛茶叶加工(精制)项目总决赛赛场传来喜讯,贵州4名制茶工匠在全国同行面前展现了贵州制茶工匠的技术水准,并取得1个一等奖、2个二等奖、1个三等奖,创下了贵州选手参加全国制茶大赛最好成绩纪录。

据了解,第八届全国茶业职业技能竞赛茶叶加工(精制)项目总决赛,是2026年全国行业职业技能竞赛的重要赛事,在业内被誉为茶叶“国赛”。本次总决赛由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心共同主办,在湖北恩施举行。
世界之茶源于中国,中国之茶源于云贵,贵州是世界茶叶重要起源地和原产地,已经成为全国举足轻重的茶区。本次总决赛之前,贵州省茶文化研究会、贵州省绿茶品牌发展促进会举办了选拔赛,全省近百名茶师报名参加选拔,最终共选出汪德利、冉乾松、阳继美、庞明海、谢涛等5名选手,代表贵州参加全国总决赛的角逐。

据了解,在本次总决赛中,共有来自全国20多个茶叶产茶省(区、市)的60余名制茶精英参加比拼。非物质文化遗产“牟氏茶制作技艺”第三代核心传承人、贵州省茶文化研究会资深首席专家牟小玲亲赴湖北,对选手进行全程悉心指导。
“贵州选手心态平和,发挥正常,充分展现了平时的技术水平。”牟小玲说,总决赛现场,在紧张激烈的理论知识(闭卷)考试和茶叶制作及精制拼配现场技能操作环节,全国的制茶高手纷纷拿出看家本领,个个使出技术秘籍,上演了茶叶制作技艺的巅峰对决。

“理论考核,主要涉及茶叶加工基础、感官审评、相关法律法规及安全生产常识。”据牟小玲介绍,而茶叶实操,考量的是选手全方位的动手能力和综合实力,所以分数占比很重。不仅考查选手绿茶初制和精制加工技能水平,和所制成品茶的综合品质,还要考查选手极具技术含量的绿茶精制拼配技术能力。
在决赛中,贵州5名选手沉着应战,在各环节的比赛中稳扎稳打,严格按照茶叶制作的技术规程要领,就如平时做茶一般,行云流水般地完成了比赛,最终在高手如林的比拼中脱颖而出,有4人获得等次奖,充分用技术水准诠释了精益求精的工匠精神。

贵州选手战绩如下:
雷山县中等职业学校阳继美斩获一等奖;贵州经贸职业技术学院茶学教师、非物质文化遗产“牟氏茶制作技艺”第四代传人汪德利,毕节七星太极古树茶开发(集团)有限责任公司技术总监谢涛斩获二等奖,贵州农业职业学院茶学教师冉乾松斩获三等奖。
“技能照亮前程,技术助推产业。”牟小玲说,5人参赛4人获奖,获奖面为80%,在4名获奖选手中,1名是职业中学的老师,2名是职业学院的老师,他们平时在学校传道授业解惑,同时也开展茶叶加工,这种产教融合培养出来的技术水准,既有理论支撑,也有实操经验,这对茶叶技术教学推广十分有益。

近年来,贵州加大茶叶技术提升力度,一批奋战在黔茶战线的茶叶技术工作者进步很快,此次4名选手获奖,代表了贵州最新的制茶技术水平。目前,贵州茶产业已经突破千亿元大关,预计2026年将继续保持增长势头,其中技术助推是重要因素,“三茶统筹”理念正在黔山茶园生动实践着。
天眼新闻
上一篇:贵州秋冬农业生产高效有序