“粤见·黔菜广进”2026“黔菜”品牌广州推介会近日在广州举行，推介会当天粤黔两地名厨联手推出19道粤黔融合菜品，5家大湾区企业与我省企业现场签订战略合作协议，助推黔菜出山融湾再提速。
推介会以“黔菜”品牌为主导，结合贵州优质特色农产品，以现场美食展演的方式，链接大湾区批发市场、餐饮及零售等，搭建“贵州基地+湾区市场”产销对接平台，推动黔菜全品类特色农产品规模化、品牌化、订单化出山融湾。
当天，6家贵州重点农产品企业围绕酸汤+高山蔬菜、山野菜、贵州黄牛、刺梨、抹茶、三穗鸭等产品介绍生态种养优势、供应链能力和适配大湾区市场的产品方向。现场5家大湾区企业与我省企业签订战略合作协议，涵盖批发市场、零售、餐饮连锁、电商平台等，进一步提升“黔菜”公共品牌及贵州系列特色农产品在大湾区的知名度和市场占有率。
近年来，粤黔协作向更深层次和更宽领域迈进，越来越多的贵州优质农产品得到大湾区市场认可，依托广东省的市场优势，黔菜出山融湾愈发紧密。2025年广东帮助采购和销售贵州农特产品219.82亿元，贵州累计获得65个“圳品”认证，截至今年7月，大湾区“菜篮子”直供基地总量扩至531个。
据盒马华南公共事业部总监黄洁介绍，“贵州农产品最大的优势是‘干净、优质、生态’，高山蔬菜低农残、风味浓，酸汤辨识度高，目前我们已上架贵州酸汤、辣椒酱、鸡蛋、高山蔬菜、蜂糖李等多个品类，下一步计划扩大贵州蔬菜、酸汤、刺梨等品类的上架范围，与贵州蔬菜集团建立更稳定的直采合作，让湾区消费者更便捷地买到贵州好物。”
天眼新闻
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